أكل الذرة المشوية خيار صحي ولذيذ، لأنها تحتوي على ألياف وفيتامينات ومعادن، وتساعد القلب على العمل بشكل جيد. إليك ست وصفات بسيطة تعتمد على حبات الذرة المشوية.
حمّص حبات الذرة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أضف التوابل التي تحبها. النتيجة قرمشة مميزة، وتحضير لا يحتاج
لخبرة.
ضع الذرة المشوية في وعاء، أضف فلفلاً ملوّناً مفروماً، فجلاً، طماطم، وبقدونس، ثم رش عصير ليمون. تُقدَّم باردة، وتُنكَّه بالملح أو الفلفل أو قطع الجبن. السلطة تصلح كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مليء بالألياف.
قطّع حبات الذرة إلى شرائح رفيعة، اخبزها حتى تتحمّر، ثم قدّمها مع صلصة مكونة من بازيلاء مهروسة، لبن زبادي، نعناع طازج، وعصير ليمون. الطبق خفيف ويُحضَّر خلال دقائق.
اهرس كمية من الذرة المشوية، أضف إليها بصلة مفرومة، فص ثوم، وقليلاً من الحليب، ثم اطهِ المزيج حتى يثخن. صبّ الشوربة ساخنة وزيّنها بورقة بقدونس طازجة.
أدخل فصوص ثوم كاملة بين حبات الذرة على الشواية. يخرج الثوم طرياً وعطرياً، ويُقدَّم إلى جانب الدجاج أو البطاطس المشوية.
استبدل المعكرونة القمحية بمعكرونة مصنوعة من دقيق الذرة المشوية، ثم أضف صلصة طماطم، بصلاً، وفلفلاً. الطبق منخفض الدهون، غني بالألياف، ويناسب من يتابع حمية قلبية.
بهذه الوصفات تستفيد من طعم الذرة المشوية وقيمتها الغذائية في آنٍ واحد، وتدعم صحة قلبك بأطباق بيتية بسيطة.
هل فكرت يومًا في نوع الفلفل الأشد حرقة على وجه الأرض؟ ليس الفلفل الذي نضعه في الطعام كل يوم، بل أصناف تتجاوز قوة حرارتها ما يتحمله الإنسان. يُقاس مستوى الحرارة بوحدة تُسمى مقياس سكوفيل (SHU)، وهي تعتمد على كمية مادة الكابسيسين الموجودة داخل الفلفل. تبلغ أعلى قيمة في المقياس 16,000,000
وحدة، وهي تعادل الكابسيسين الخالص دون أي شوائب.
يحتل فلفل هابانيرو المرتبة السادسة، بدرجة حرارة تبلغ 350,000 وحدة سكوفيل. ينتمي إلى نوع Capsicum الصيني، ويزرع غالبًا في منطقة يوكاتان بالمكسيك. شكله يشبه الفانوس، ولونه أحمر أو أصفر.
في المرتبة الخامسة يأتي فلفل هابانيرو ريد سافينا، الذي بلغت حرارته 850,000 وحدة سكوفيل. وُجد بالصدفة في مزرعة بالمكسيك، واحتفظ بلقب أشد فلفل حرارة حتى عام 2007، حين تفوق عليه فلفل بوت جولوكيا.
فلفل بوت جولوكيا، المعروف باسم "الفلفل الشبح"، ينمو في الهند، وسجل أكثر من مليون وحدة سكوفيل عام 2004. قشرته مجعدة، وطوله يتراوح بين 4 و7 سنتيمترات.
يحتل فلفل ناجا موريش من بنجلاديش المرتبة الثالثة، بحرارة تبلغ 1,000,000 وحدة سكوفيل. طعمه أقل ترابية من بوت جولوكيا، وهو أصغر حجمًا، بجلد مجعد أيضًا.
في المرتبة الثانية يأتي فلفل ترينيداد موروجا، الذي سجلته موسوعة غينيس كأشد فلفل حرارة عام 2012، بدرجة تصل إلى 2,000,000 وحدة سكوفيل. يُزرع في ترينيداد وتوباغو، ويشبه كرة الغولف في الشكل. حتى مسحوقه يسبب التهابًا عند لمسه، حين يُستخدم القفاز.
وفي المرتبة الأولى يأتي فلفل كارولينا ريبر، بمتوسط حرارة 1,569,300 وحدة سكوفيل، ويصل أحيانًا إلى 2,200,000 وحدة. يُزرع في ولاية كارولينا الجنوبية على يد إد كوري، ويُعتبر رسميًا أشد فلفل حرارة منذ عام 2013 حسب موسوعة غينيس.
تخطيط حفلة عيد ميلاد لا تُنسى للأطفال يبدو صعبًا، لكن بقليل من الإبداح تتحول إلى تجربة تبقى في الذاكرة. يتم ذلك بمزج الترفيه مع الخيال والمفاجآت.
ابدأ باحتضان خيال الطفل عبر «صيد الأحلام»، حيث تُترجم أفكاره العفوية إلى مشهد حقيقي داخل الحفلة. لا تحتاج لتقنيات معقدة؛ الإلهام والحماس يكفيان لتحويل
أحلامه إلى واقع ملموس. الفكرة تقتصر على تجسيد خياله وتحويل أبسط الأفكار إلى مغامرات تفاعلية أثناء الحفل.
ولتجربة «أن تكون خارقًا»، حوّل ألعابًا بسيطة إلى مغامرات غير تقليدية. ابنِ أنفاقًا من الأقمشة، صمّم مدينة مغامرات من الكرات البلاستيكية، أو أنشئ أجواء بحرية في حوض الاستحمام. أضف طباعة ثلاثية الأبعاد وتأثيرات بصرية ليجد الأطفال أنفسهم داخل عالمهم الخيالي.
مائدة الحلويات السحرية تتحول إلى عرض حي. استخدم الشوكولاتة لتشكيل أوزة تتحرك، أو أنشئ شبكة عنكبوت من السكر. قدّم حلويات بأشكال كواكب وألوان غريبة مع كعكة بتصميم يتحرك، فيترك انطباعًا بصريًا ساحرًا.
فقرة «ألعاب الجنية» تحفّز خيال الأطفال عبر «اصطياد الأمنيات» و«تحدي السحرة» وتشجعهم على الإبداع. «رقصة الجنية» و«الكنز السري» تضيفان جوًا جماعيًا من المغامرة.
حفلة تلوين غير تقليدية تصبح انفجارًا لونيًا مليئًا بالدهشة. استخدم ألوانًا غير معتادة مثل البنفسجي المشع والأخضر النيوني، واخرق قواعد الحفلات التقليدية، فتتحول المناسبة إلى تجربة بصرية وفنية تُلهِم الأطفال وتبقى في ذكرياتهم.
كل الأفكار تهدف إلى خلق لحظات لا تُنسى في حفلة عيد ميلاد مليئة بالضحك واللعب والإبداع. استخدم الإستراتيجيات نفسها لتقديم تجربة استثنائية تضيف لمسة سحرية لعيد ميلاد طفلك.
