كثير من الاختراعات الكبرى لم تكن نتيجة خطة واضحة، بل ظهرت أثناء أحداث غير متوقعة أو بسبب أخطاء. من أبرز الأمثلة اكتشاف البنسلين عام 1928 على يد ألكسندر فليمنج، حين ترك أحد أطباق البكتيريا في المختبر لفترة، فلاحظ لاحقاً أن فطراً قتل البكتيريا، مما أدى إلى تطوير أول مضاد حيوي
أنقذ ملايين الأرواح.
في عام 1852، رصد علماء الكويكب "Psyche 16"، وهو يتكوّن من الحديد والنيكل وتبلغ قيمته التقديرية نحو 10 تريليون دولار، لكن استخراجه لا يزال مستحيلاً بالتكنولوجيا الحالية.
في 1974، صنع إرنو روبيك مكعب روبيك كمجسّم تعليمي لطلابه، لكنه أصبح لاحقاً لعبة ألغاز مشهورة عالمياً وبلغت مبيعاتها نحو 5 مليارات دولار.
اكتشف الكيميائي بلونكيت التيفلون عام 1938 بالصدفة، حين تحولت مادة تُستخدم للتبريد إلى مادة زلقة جداً. لاحقاً، طُوّرت للاستخدام في أدوات المطبخ، وحققت مبيعات بأكثر من 4.3 مليار دولار.
فرن الميكروويف نشأ بالصدفة عام 1945 عندما لاحظ بيرسي سبنسر ذوبان قطعة شوكولاتة في جيبه أثناء عمله على تطوير الرادارات. أدى ذلك إلى تطوير جهاز أصبح من الأساسيات في المطابخ، بمبيعات قاربت 9 مليارات دولار.
في الفلبين عام 2006، وجد صياد لؤلؤة وزنها 75 رطلاً داخل محار، قدرت قيمتها بـ 96 مليون دولار، لكنها بقيت في حوزته إلى أن دمّر حريق منزله لاحقاً.
اشترى توني مارون عام 2008 وثيقة أسهم قديمة بـ 5 دولارات فقط. تبيّن لاحقاً أنها تملك ما يعادل 1.8 مليون سهم في شركة كوكا كولا بقيمة تتجاوز 130 مليون دولار.
كوكا كولا وُلدت بالصدفة. كانت في الأصل دواءً لتقوية الهضم والطاقة ابتكره الصيدلي بيمبرتون في 1893. لاحقاً، بدأ الناس بمزجه بالمياه الغازية، ليصبح أشهر مشروب غازي في العالم وتُقدّر قيمته السوقية بـ 213 مليار دولار.
تُستخدم الملاعق المسطحة لتحريك الطعام أثناء الطهي دون خدش أواني القلي، مما يساعد على نضج الطعام بشكل جيد، وتُعد أدوات ضرورية خصوصًا مع المقالي غير اللاصقة.
يُستخدم مصطلحا "الملعقة" و"الملعقة المسطحة" كأنهما شيء واحد، رغم أن كل منهما يشير إلى أداة مختلفة. الملعقة المسطحة تتميز بجوانب مرنة وتُستخدم للخلط والكشط،
بينما أداة التقليب تنتهي برأس صلب ومسطح لتقليب الطعام في المقلاة. لكن من الشائع الخلط بينهما لدى الطهاة أو في المتاجر الإلكترونية.
هناك أنواع عدة من الملاعق، أبرزها:
- الزعانف: طويلة وعريضة تُستخدم لقلب الفطائر والهامبرغر.
- الموزعات: ضيقة تُستخدم لنشر الزينة أو الصلصات.
- الكاشطات: مرنة وتُستخدم لجمع بقايا العجين أو تقليب البيض.
تُصنع الملاعق من مواد متعددة، منها:
- السيليكون: يتحمل الحرارة، مناسب للمقالي غير اللاصقة وسهل التنظيف.
- المعدن: قوي ويُستخدم في الشواء أو طهي اللحوم، لكنه يخدش المقالي غير اللاصقة.
- الخشب: لا يضر الأسطح المانعة للالتصاق وشكله جذاب.
- البلاستيك: رخيص ومتنوع، لكنه لا يتحمل الحرارة العالية.
للمقالي غير اللاصقة، يُفضّل استخدام الملاعق السيليكونية أو الخشبية، لأنها لا تُلحق ضررًا بسطح المقلاة وتُسهّل الطهي. السيليكون يتفوق بتحمله الحرارة العالية وانزلاقه دون خدوش، إلى جانب توفره بألوان متعددة وأسعار معقولة. أما البلاستيك، فرغم سعره المنخفض، إلا أنه يتحمل حرارة أقل من باقي المواد.
مزايا الملاعق المسطحة المصنوعة من السيليكون تشمل تعدد الاستخدام، تحمل الحرارة، وتوفرها بألوان جذابة. إلا أن بعض الأنواع تكون أقل متانة من الخشب أو المعدن.
آسيا، القارة الأكبر والأكثر تنوعًا، تمنح كل زائر ذكرى ثابتة، سواء أتى للطبيعة أم للتاريخ أم للثقافات الحية. إليكم قائمة الدول التي تستحق التوقف في آسيا.
اليابان تجمع أحدث التقنيات بعادات قديمة. طوكيو مدينة سريعة الإيقاع، وكيوتو تحتفظ بمعابدها القديمة. جبل فوجي يظهر بشكله المميز. من أبرز التجارب: الجلوس في
حمام ماء ساخن، حضور احتفال تفتح الكرز، وتناول السوشي داخل سوق تسوكيجي.
تايلاند تشتهر بابتسامة سكانها وطعامها اللذيذ. قصر بانكوك الكبير، معابد شيانغ ماي، وشواطئ بوكيت وكرابي تستحق الوقوف. زوروا الأسواق العائمة، محميات الفيلة، وجربوا الأكلات الشعبية في الأسواق الليلية.
إندونيسيا، بجزرها الكثيرة، تستقبل محبي الطبيعة. بالي تقدم شواطئ ومعابد، يوجياكارتا تحتفظ بتاريخها، وجزيرة كومودو تتيح رؤية سحلية ضخمة. راجا أمبات وجبل برومو يمنحان منظرًا خلابًا وغوصًا لا يُنسى.
فيتنام تختلط فيها الجبال بالمدن. خليج ها لونغ وحقول الأرز المدرجة في سابا تلفت الأنظار، إلى جانب الفو والبانه مي والقهوة المحلي.
الهند، باختلاف لغاتها وأطعمتها، تحتوي تاج محل، مدينة جايبور الوردية، وقنوات كيرالا. اشترك في احتفال هولي أو ديوالي، ونم ليلة في بيت عائم.
الصين تُظهر سور الصين العظيم وجيش الطين في مدينة شيآن، إلى جانب ناطحات شنغهاي الزجاجية. شرب الشاي على الطريقة الصينية وركوب قارب في نهر اليانغتسي يكملان الزيارة.
ماليزيا تُرضي كل زائر: أبراج بتروناس في كوالالمبور، شواطئ لانكاوي، وكهوف باتو التي تجمع بين الطبيعة والطقوس الدينية.
الفلبين تشتهر بشواطئها البيضاء وجزرها مثل بالاوان وبوراكاي وسيبو. انتقل من جزيرة إلى أخرى، وسبح بجانب قرش الحوت.
كوريا الجنوبية تضع التقنية إلى جانب العادات القديمة. قصر جيونج بوكجونج، جزيرة جيجو، وأسواق بوسان تنتظرك. اصعد منتزه جبل سيوراكسان وجرب الكيمتشي والكالبي.
