في أقصى الصحراء الغربية للأقصر، وتحديداً في جبل القرنة، تكشف رحلات السفاري بالخيول عن تجربة سياحية فريدة تجمع بين التراث والطبيعة والتقاليد المحلية. بعيداً عن الحافلات السياحية المعتادة، تتيح الرحلات للمسافرين استكشاف وادي الملوك، والمزارع القديمة، والمواقع الأثرية من على ظهر جواد، مستشعرين أصداء حضارة عمرها آلاف السنين.
يقع جبل
القرنة مقابل معبد حتشبسوت، الرامسيوم، ومدينة هابو، ويُعد نقطة انطلاق مثالية لاستكشاف الضفة الغربية من الأقصر. تمزج المسارات بين السهول الزراعية والمعالم التاريخية، وتنقل الزائر بين الأساطير القديمة والحياة القروية الأصيلة.
تبدأ الرحلة فجراً بإفطار مصري، ثم تُوزَّع الخيول بحسب مستوى خبرة الركاب. تتميز الخيول المستخدمة، ومعظمها من سلالات عربية ونوبية أُنقذت وأُعيد تأهيلها، بطباعها الهادئة وقدرتها على التنقل بين التلال والواحات.
تتخلل الرحلة مشاهد طبيعية خلابة، من بساتين الموز والقصب إلى قرى الطوب اللبن على ضفاف النيل، بالإضافة إلى تفاعل مباشر مع السكان المحليين، ما يكسب التجربة طابعاً إنسانياً وثقافياً حميماً.
تشمل بعض الجولات زيارة معالم مثل معبد مدينة هابو، معبد الرامسيوم، والمنحدرات التي تطل على دير المدينة. وتتيح رحلات السفاري الفردية أو الصغيرة الابتعاد عن الزحام والاستمتاع بجمال المكان بهدوء.
مع اقتراب غروب الشمس، تنتقل الجولات إلى المسارات الصحراوية، حيث ينعكس الذهب على الرمال. وتقدّم بعض الرحلات تجارب تخييم ليلي تتضمن وجبات بدوية وقصصاً حول النار.
تهتم الاسطبلات المشاركة بالسياحة البيئية، وتُعنَى برعاية الخيول، حيث تُعاد تأهيل الحيوانات المهملة بدعم من مجتمعات محلية وأجانب شغوفين. كما تساهم رسوم المشاركة في تمويل مشاريع تنموية وإنسانية بالمناطق المحيطة.
تزدهر رحلات الخيول في الأقصر لأسباب عديدة؛ فهي صديقة للبيئة، مرنة، وتوفّر تواصلاً مباشراً مع التراث المصري. تُعد خياراً مثالياً للمسافرين المنفردين، العائلات، وعشاق التاريخ.
أفضل وقت للزيارة يمتد من أكتوبر حتى أبريل. تتراوح الخيارات بين جولات قصيرة ليوم واحد وأخرى تمتد لأيام، مع ضرورة ارتداء ملابس مريحة والتجهيز بكاميرا لتوثيق التجارب الغنية في هذا المشهد التاريخي الآسر.
دلتا أوكافانغو في بوتسوانا تُعد واحدة من أبرز وجهات السفاري العالمية، حيث تمتد على مساحة تتجاوز 22,000 كيلومتر مربع وتمنح الزائر تجربة فريدة لعشاق الطبيعة والحياة البرية. تضم الدلتا تشكيلة واسعة من الحيوانات مثل الأسود، الفيلة، الزرافات، والنمور، فضلاً عن آلاف أنواع الطيور والحشرات. وتُعتبر المنطقة من مواقع التراث العالمي
الغنية بالتنوع البيولوجي والتضاريس المائية النادرة.
بوتسوانا تفتخر بتاريخ طويل في حماية الحياة البرية، حيث تأسست أول محمية وطنية "تشوبي" في عام 1963. الحكومة والمنظمات البيئية تعمل على الحفاظ على التوازن الطبيعي من خلال برامج بحث ورعاية وحملات توعية، عززت مكانة البلاد كوجهة مثالية لمحبي سفاري أفريقيا والمهتمين بحماية البيئة.
توفر دلتا أوكافانغو سفاري فرصة مميزة لاستكشاف نظام مائي معقد من القنوات والجزر، عبر رحلات القوارب التي تسمح بمشاهدة الحيوانات البرية عن قرب في بيئتها الطبيعية. من الأسود إلى التماسيح، ومن الطيور النادرة إلى فرس النهر، كل رحلة تعد مغامرة استكشافية لا تُنسى.
الغابات المحيطة بالدّلتا تحمل أسرارًا بيئية مذهلة، حيث تتكشف آليات بقاء الكائنات البرية في بيئة تتسم بالتحدي. تضم الغابات كائنات نادرة مثل الفهود والثعابين الملونة والضفادع السامة، ونباتات فريدة تساهم في استقرار النظام البيئي المحلي.
ولمحبي الرفاهية، تقدم دلتا أوكافانغو تجربة سفاري فاخرة من خلال منتجعات خيام فاخرة تجمع بين الراحة والاندماج في البيئة الطبيعية. تُجهز الخيام بمستويات عالية من الخدمات، وتمنح إطلالات ساحرة على الطبيعة، تمنح الزوار تجربة استجمام مميزة في قلب الحياة البرية.
دلتا أوكافانغو سفاري تحتضن التجربة الأفريقية الأصيلة بكل ما فيها من تنوع بيولوجي وسحر طبيعي، وتُعد نموذجاً عالمياً للحفاظ على البيئة وتقديم السياحة البيئية بأسلوب فاخر ومستدام.
يستعرض مقال "هوس ماكارون: رحلة عبر الإغراء الحلو" عالم الحلوى الفرنسية التي تلفت الأنظار بألوانها الزاهية ونكهاتها المتعددة. ظهر الماكارون في فرنسا القرن السادس عشر عندما قُدّم للملكة كاثرين دي ميديشي، وأصبح رمزًا للرفاهية، واحتلّ مكانة في أشهر محلات الحلويات الباريسية، قبل أن ينتشر في العالم ويُعدّ دليلًا على الذوق
الرفيع.
صناعة الماكارون تحتاج دقة. يُطحن اللوز ويُخلط مع السكر، يُخفق بياض البيض حتى يصبح هشًا، يُشكّل الخليط باستخدام أداة "البايبنج" بدقة. يُجفف الماكارون قبل الخبز لتتكون القشرة، يُخبز على حرارة محددة لينتج قطعة تجمع بين الهشاشة والطراوة.
تتنوع نكهات الماكارون، من الكلاسيكية مثل الفراولة والشوكولاتة، إلى الحديثة مثل شاي الماتشا والأفوكادو، وصولًا إلى النكهات العربية مثل أرجان المغرب. كل قضمة تقدم مزيجًا من الحلاوة والتناسق.
ما يميز الماكارون هو توازنه: قشرة خفيفة من الخارج، وحشوة كريمية من الداخل. هذا التباين يمنحه مذاقًا مميزًا يبقى في الذاكرة.
في العالم، تُضاف إلى الماكارون نكهات محلية. في اليابان، يبرز شاي الماتشا، تُبتكر في أمريكا نكهات التوت والأفندي، تُستخدم في إفريقيا فواكه مثل البابايا وجوز الهند، مع الحفاظ على أصل الحلوى الفرنسي.
تقديم الماكارون فن. يُعرض كأبراج، يُغلف كهدية، يُستخدم في حفلات الزفاف، يضفي لمسة أنيقة على المناسبات.
الماكارون ليس حلوى فقط، بل احتفال بالفن والذوق واللحظات الجميلة. هو قطعة صغيرة تحمل عالمًا من الإبداع يقدمه لعشاق الحلويات في كل مكان.
